Der sicherste Schutz vor Frostrissen an Obstbäumen ist der Weißanstrich. Risse in der Rinde entstehen durch das Zusammenwirken von Sonneneinstrahlung an klaren Wintertagen und Nachtfrösten. Vor allem im Januar und Februar, wenn die Sonne schon viel Kraft hat und die Nächte extrem kalt sind, ist die Gefahr von Frostschäden besonders groß.
Auch in der kalten Jahreszeit gibt es heimische Gemüsesorten, die bei Minusgraden geerntet und gelagert werden können. Das Wintergemüse ist nicht nur frosthart, bei einigen Sorten sorgt gerade der erste Frost für den guten Geschmack, da er die Stärke in Zucker umwandelt. Mit heimischem Wintergemüse lassen sich nicht nur leckere saisonale Gerichte zubereiten, es versorgt uns auch optimal mit Mineralstoffen und Vitaminen.
Weinreben zählen zu den Klettersträuchern oder auch Beerensträuchern und werden nicht nur in Weinbergen kultiviert, sondern zieren auch gerne private Gärten. In diesem Blogbeitrag wollen wir Ihnen ein paar Tipps an die Hand geben, wie Sie Ihre Weinreben richtig schneiden und welche Aufgaben das Weinjahr, wann für Sie bereithält.
Damit der Apfelbaum gesund bleibt und auch den gewünschten Ertrag bei der Ernte bringt, muss er – wie jeder andere Obstbaum – regelmäßig geschnitten werden. Dabei geht es darum, die Krone luftig zu halten, um den Baum auch im Inneren ausreichend Sonne zu schenken. Zudem leiden geschnittene Apfelbäume seltener unter Pilzkrankheiten und Schädlingsbefall.
Südtirols landwirtschaftliche Betriebe sind fast ausschließlich Familienbetriebe, bei dem eine Person Eigentümerin oder Eigentümer ist. Viele werden dabei als geschlossener Hof geführt, was die Vererbung des Betriebs in seiner Gesamtheit vorsieht.
Wie jeder andere Betrieb, hat auch ein landwirtschaftlicher Betrieb gelegentlich Anschaffungen zu tätigen. Wenn diese den kostspieligen Fuhrpark betreffen, stellt sich oft die Frage nach Finanzierungsmöglichkeiten – vorwiegend bei Jungbäuerinnen und -Bauern sowie kleineren Unternehmen. Dabei schweift dann der Blick von gebrauchten bis neuen, hochmodernen und dafür umso effizienteren und ressourcenschonenderen Landmaschinen. Doch welche…
Die solidarische Landwirtschaft, auch SoLaWi abgekürzt, beschreibt eine nachhaltige, oft bio-dynamische und gemeinsame Bewirtschaftung eines Bauernhofes, bei der das Risiko auf alle Beteiligten aufgeteilt wird.
Jede Jahreszeit bringt Früchte hervor. Die kälteren Jahreszeiten weniger als die wärmeren, aber dennoch gibt es das ganze Jahr über Gutes, vom Feld, Strauch oder Baum.
Mit selbstangebautem Getreide können Selbstversorger und Hobbygärtner so manch leckere Speisen zaubern: vom gemahlenen Mehl bis hin zu Pizza, Pasta und selbstgebackenen Brot oder auch als Korn im Müsli - findet es in der Speisenzubereitung vielfältige Anwendung.
